返回列表 回復 發帖

菊花炒肉丁

菊花炒肉丁的製作材料:
主料:鮮菊花30 克,細粉絲100 克,豬瘦肉300 克,豆瓣醬50 克,內湯500克,醬油,菜油,豬油各適量。
菊花炒肉丁的特色:
特點:菜酥軟爽滑,菊香滿口,別有風味。
功效:活血行瘀。
菊花有活血、降壓、擴張冠狀動脈等作用。它對葡萄球菌、鏈球菌、綠
膿桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等,均有不同程度的抑制作用。
教您菊花炒肉丁怎麼做,如何做菊花炒肉丁才好吃
1.將採摘的鮮菊花洗淨,摘下花絲備用。
2.粉絲洗淨,加熱水泡軟,肉去筋,切為細粒。
3.炒鍋燒熱,放入豬油和菜油各半,燒至六成熱時,下肉粒煸炒,炒至
水幹時,下豆瓣醬繼續炒,炒至油呈紅色即下醬油、肉湯、粉絲,用旺火收汁後,下菊花、粉絲炒勻,即起鍋裝盤。
返回列表